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舞茸が認知機能を改善｜初の18週RCTで記憶力向上とNK細胞の関連を解明

2026年初のヒト対照試験で舞茸Y10M株を18週間摂取した日本人高齢者47名のMoCAスコアと記憶力が有意に改善。NK細胞の活性化と認知機能に初めて正の相関が示された。